高蛋白高熱量高纖維素飲食原則是飲食全面，營養豐富。適合能量消耗較多的病人或兒童。高熱量的食物一般是吃點含碳水化合物和脂肪高的食物，如：一些甜品，糕點，肉類，海鮮等。高蛋白的食物是一些含植物蛋白和動物蛋白高食物，如：豆類，禽蛋類，海鮮類，奶製品，如：牛肉，白肉，動物內臟等。高纖維素的食物可以多吃些蔬菜，水果，“粗糧，如：五穀。主要原則是以攝入營養全面和均衡為主。對於蛋白質食物這個問題一定要給予瞭解重視，關於蛋白質食物這個問題解答如下：蛋白質是構成人體的重要物質基礎。人體在生長髮育，新陳代謝過程中需要蛋白質，此外還有調節人體生理功能，提高人體對疾病抵抗的作用。動物性食品中：蛋，魚，乳，肉類等都含有豐富的蛋白質。米，面中也含有蛋白質，是我們每天攝取蛋白質主要來源。黃豆含有大量蛋白質，其他豆類如：青豆，綠豆，毛豆等。豆製品類，如：豆腐，豆腐乾等。
