含植物蛋白的食物有:
1、小扁豆:只需要半杯,就含有9克蛋白質和近15克膳食纖維。
2、豆腐:每杯切碎的豆腐,含有高達10克的優質蛋白質。
3、黑豆:深色的表皮,具有很強的抗氧化能力,而且澱粉含量比很多豆類都要少,每半杯含有蛋白質8克。
4、藜麥:每杯含有8克蛋白質,它也是鎂、抗氧化劑和膳食纖維的豐富來源。
5、豆奶:每杯含有8克蛋白質和4克有益心臟健康的脂肪。
6、青豌豆:富含蛋白質(每杯8克)和膳食纖維,而且很好吃。
7、麻仁:只需要3湯匙,就含有13克蛋白質。
8、燕麥:蛋白質含量是糙米的3倍,它也是鈣、鎂和B族維生素的豐富來源。
9、南瓜籽:它是鐵、鎂和蛋白質的極好來源,每1/4杯含有8克蛋白質。
10、奇亞籽:這種超級種子含有完全蛋白質,每2湯匙含有蛋白質5克。
11、天貝:這是一種發酵型大豆,高蛋白(每杯12克),易消化,並且富含益生菌。