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怎麼打發奶油好吃
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主料:淡奶油一盒,冰水三百克。
事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會,凍成冰水,然後拿出冰水和奶油準備好,奶油不能放入冷凍室凍,要放在
冷藏
室。將奶油倒入乾淨的容器裡,加入白砂糖,可以根據自己的
口味
加幾毫升朗姆酒。將裝奶油的容器置放於冰水裡。用電動打蛋器低速將白砂糖打勻,約打幾十秒就可以了。將打蛋器調到
高速
,打到能看到很清晰的紋路。然後就一邊觀察一邊繼續打,千萬不要大過頭了,打蛋器提起能拉出堅挺的角,這時候奶油非常細膩,打發完成。
標籤:
奶油
好吃
打發
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