怎樣醃鴨蛋又快又好吃加急

主料：新鮮鴨蛋20個。

配料：白酒500毫升、鹽100克。

步驟：

1、將鮮鴨蛋沖洗乾淨；

2、用紙將鴨蛋表面的冷水擦乾；

3、把鴨蛋放在通風處晾乾表面的水份；

4、將鴨蛋逐個放入白酒中泡一會兒，約1至2分鐘；

5、取出鴨蛋在準備好的鹽上滾一圈；

6、將滾上鹽的鴨蛋放入密閉的容器內，儲存45天，此時鴨蛋口味口味最佳。