睢寧香酥雞蓋飯的做法

睢寧香酥雞蓋飯的做法如下所示：

材料：雞胸肉、麵包糠、麵粉、玉米、豌豆、雞蛋、大蒜、姜。

步驟：

1、把大蒜、姜去皮後切成片備用。

2、雞胸肉橫著切片備用，用刀背在肉的兩面輕剁，能讓肉質口感更嫩。

3、在雞胸肉上撒上適量的鹽、胡椒粉，用手抹均勻。

4、將雞肉放入碗裡，加入大蒜跟薑片，蓋上保鮮膜，放入冰箱靜置一個小時。

5、鍋裡煮開水，把豌豆、玉米燙到七成熟，放一旁備用。

6、取出醃好的雞肉，兩面均勻的沾上