宮保雞丁怎麼燒

宮保雞丁做法：

1、雞肉切丁，姜和蒜切片，蔥白切成小圈。

2、雞肉丁加入少許黃酒，一點鹽進行醃製。

3、將糖、米醋、料酒、生抽等放入容器中調勻做成料汁。

4、鍋燒熱倒入油，待油7成熱放入醃好的雞丁炒熟。

5、鍋中剩少許油，放入佐料用中小火炒香把雞肉倒回鍋中，倒入料汁即可。

宮保雞丁富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素及碳水化合物等營養成分，具有溫中益氣、滋補五臟、健脾胃、壯筋骨的功效。食之可養身滋補、增進食慾、促進人體健康、增強機體抵抗能力。