水煮西瓜子一斤瓜子放多少鹽

要根據個人口味。如果口味重，一斤瓜子放一兩鹽。如果口味輕，三斤瓜子放一兩鹽。

水煮瓜子步驟:1、用一點食用鹼面加水將瓜子浸泡半天到一天，撈出洗淨。2、將西瓜子、甘草、食鹽放入鍋中，浸泡攪拌兩個小時。3、將水煮開後換小火煮兩個小時以上，直至水乾。4、將煮完後的瓜子鋪開晾乾，出現鹽霜即可收起來。