做法一：
1、裝所有材料，除冰糖外分別洗淨浸泡1小時後，將紅棗去核備用；
2、將1000毫升的水注入鍋中，放入百合，蓮子，山藥，紅棗煮軟，再放入白木耳煮至白木耳變軟；
3、加入冰糖拌溶即可；
做法二：
1、把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡；
2、把銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時；
3、待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時；
4、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
