主料：百合，蓮子，排骨，紅棗。
輔料：薑片，食用鹽。
做法一：
1、將百合、蓮子及紅棗洗淨去核，並浸泡兩個小時；
2、鍋中倒入適量清水，待水沸騰後，放入適量排骨；
3、大火熬煮數分鐘至成熟，撈出排骨控幹水分；
4、將薑片，蓮子，百合，紅棗及排骨，一同倒入鍋中；
5、小火熬煮兩個小時，加入食用鹽，即可出鍋。
做法二：
1、將百合、蓮子及紅棗洗淨去核，並浸泡兩個小時；
2、鍋中倒入適量清水，放入適量排骨與蓮子，大火熬煮半小時；
3、加入百合薑片，改用小火繼續熬煮半小時；
4、半個小時後，再次加入紅棗，食用鹽，小火熬煮十分鐘，即可出鍋。
