新鮮百合肉餅湯怎麼做

食材：

豬肉250克、雪梨1個、幹百合適量、紅薯澱粉 1小勺、鹽適量、雞精適量。

步驟：

1、幹百合提前3小時用溫水泡發；

2、豬肉剁碎，加入20毫升水，順著一個方向攪拌上勁，再加水，直至肉泥顏色變淺、變得粘稠；

3、再加澱粉和適量鹽，順著一個方向攪拌均勻；

4、沿著碗底攤開，放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘；

5、再放入水和百合，水的量以剛好沒過肉為宜。繼續用大火蒸約20分鐘；

6、在蒸肉餅時，將雪梨去皮，切成