墨魚肉餅湯怎樣做又鮮又嫩

需要的材料：瘦肉30g，墨魚10枚，生粉，鹽，味精。

製作步驟：

1、瘦肉剁碎加入少許生粉攪拌均勻備用；

2、肉揉成肉丸；

3、把肉丸扔入瓦罐內；

4、肉均勻平鋪於瓦罐底部；

5、把泡去雜質的墨魚放入罐中，加滿調製好的湯水；

6、用錫紙封口；

7、放入瓦缸內；

8、先用大火煨30分鐘，然後用小火煨4小時左右即可拿出食用。