怎麼煮牛肉湯又香又鮮

牛肉湯的做法：

主料：牛肉適量；

輔料：鹽適量，八角適量，桂皮適量，幹山楂適量，醬油適量，料酒適量，胡椒粉適量，清水適量，生薑適量；

具體做法：

1、新鮮牛肉入清水裡煮5-10分鐘。我婆婆買了2斤回來燉。加入薑片；

2、煮沸後撈起。過一遍涼水。攤涼；

3、不燙手後，用刀切成小塊；

4、煮鍋內放適量清水，加入生薑、八角、桂皮、幹山楂、料酒、醬油。煮沸；

5、倒入切好的牛肉塊。再次煮沸後，加蓋，轉小火燜燉3到