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材料:無花果8個、豬瘦肉100克、紅棗6枚,生薑2片,鹽適量。
做法:
1、無花果洗淨,豬瘦肉切片用料酒、澱粉抓勻;
2、鍋內放無花果、紅棗、生薑和2碗清水,燉約10分鐘;
3、放肉片和鹽,燉至肉片發硬變白;
4、湯再沸騰時,關火燜2-5分鐘;
5、出鍋,將浮於表面的多餘調料用漏勺剔除。
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