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健康功效有補虛、止咳和補肺。食材用料有蟲草花10克和瘦肉100克。蟲草花煲瘦肉湯的做法具體步驟如下：1、蟲草花入水泡溼清洗，輕微洗兩、三遍後用清水浸泡片刻，不要用力搓揉也不要泡太久；2、瘦肉剁成肉糜；3、取一燉盅，先放入...

金針菇瘦肉湯原料:金針菇100克，豬瘦肉150克，薑絲、蔥末、精鹽、味精、胡椒粉、香油、香菜末各適量。做法:1、將金針菇用溫水泡發，去雜洗淨，切碎；豬肉洗淨，切絲，備用。2、鍋內加水適量，放人金針菇、豬肉絲、薑絲、蔥末，大火燒沸...

1、雞骨草瘦肉湯的製作材料：主料：豬肉(瘦)120克輔料：雞骨草60克,棗（幹）30克,調料：鹽3克,味精1克2、將雞骨草、澤瀉和赤小豆用水浸透洗淨，瀝乾水；陳皮、蜜棗洗淨；瘦豬肉洗淨，切塊。3、鍋內燒水，至水開時，下入豬肉氽約5分鐘，撈起。4...

1、瘦肉湯是家庭常用的清除、益陰之湯品，湯中淡菜性味甘鹹寒，功能降火滋陰、清胃生津，含有蛋白質、脂肪、糖類、煙酸還有維生素A、B等；2、《本草拾遺》說它主虛羸勞損及血氣結積，《隨息居飲食譜》說它能補腎，益血填精，治腎虛...

1、準備一根絲瓜，半斤豬裡脊肉，半根鮮蔥，植物油100毫升，一顆鮮姜。2、將絲瓜、洗淨，去皮，切成半圓片，豬裡脊肉洗淨，切薄片，蔥洗淨，切小段備用，姜洗淨，切片備用。3、向鍋中倒入植物油，中火燒熱後，放入薑片、蔥段爆炒，再加入水350毫升...

功效：1、治咳嗽：鮮橄欖3至5枚，鮮蘿蔔1個，蘿蔔切開，共煮代茶飲，連服數天。2、治麻疹：鮮橄欖、甘草各3克，橄欖打破與甘草同煎服，每日1次，連服7日。3、治腹脹：鹽橄欖30枚，煅炭，研細末，每服5克，每日3次。飯後生薑湯沖服，2至3天為1療程。4...

食材：幹蓮子、瘦肉、薑片、鹽、老抽。做法：1、將幹蓮子以熱水沖洗，瀝乾備用；2、瘦肉切成小塊，放入滾水汆燙後撈出備用；3、將蓮子、瘦肉、薑片、鹽、老抽、水放入電子鍋內鍋，按下煮飯鍵，煮至開關跳起即可。...

肉的選擇：1、最好是選豬背脊的瘦肉，清甜而不起渣，其次是其他部位的瘦肉，也很清甜；2、梅肉：不起渣，但不會很清甜的；3、一定要純瘦肉，水面上不應該浮有肥油；4、瘦肉一定要新鮮的，當天買當天就燉。儘量不要冷凍品。...

第一、海鮮菇清洗乾淨，把海鮮菇上面粘上的一些髒東西全部清理掉，浸泡在水裡十分鐘，然後撈出來控幹水。第二、切點生薑片或者生薑絲，再來一些綠色的小蔥花。第三、鍋里加上清水，把海鮮菇放進去煮大概五分鐘就好了。第四、煮...

1、瘦肉切薄片。2、榨菜切絲，香菜切碎。3、薑切片，小尖椒切小丁。4、鍋中燒適量水，放入薑片、小米椒、瘦肉片中火熬成湯。5、加入榨菜絲，用筷子劃散。6、大火煮至沸騰後，豬肉基本都熟了。7、調入適量油、鹽、醬油和雞精，關...

這款湯是一個簡單有效又美味的清熱解毒湯。對付上火最有效。橄欖具有清肺利咽、減肥、生津、解毒等功效。一些有慢性咽炎，支氣管炎，咽喉進入秋天時更容易復發，秋季應多做這個湯來喝橄欖洗淨瀝乾水分。把橄欖切片備用豬肉...

1、海馬能提高身體的運動能力，延緩疲勞的發作，加速疲勞的恢復，使人精力充沛。可用於改善疲勞、記憶喪失、疲勞和頭暈。2、海馬能增強耐缺氧性，減少單胺氧化酶的活性，降低過氧化脂體在體內的含量。此外，各種海馬提取物均有鈣...

青菜１９０克、豬瘦肉１００克、姜４片、蔥適量、油適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量。青菜洗淨切小，豬肉洗淨後剁成肉沫，加適量鹽和料酒，醃製十分鐘。薑切片，蔥切末。熱油鍋，倒入肉沫，大火快速翻炒至變色，加入適量的水，大火燒開...

雪梨南北杏瘦肉湯的做法：1、準備材料，雪梨去皮切小塊，豬梅肉切薄片，南杏仁、北杏仁對半切開(入味)薑切片備好；2、燉碗放入豬肉和南杏仁、北杏仁、蜜棗，再加入切好的雪梨和薑片；3、再加入約1500毫升的水，蓋上燉碗的蓋子，表面再...

用料：絲瓜1根、紫菜10克、瘦肉80克、花生油40克、鹽2克、料酒5克、生粉5克。1、把瘦肉洗淨切薄片，放入鹽、料酒、生粉、花生油抓勻，醃製片刻。2、把絲瓜去皮洗淨切小塊。3、起油鍋，放入絲瓜炒一會。4、倒入適量清水煮開後...

用料：瘦肉約六十克、大豆芽約八十克、冬菜約四十克、清湯八碗、雞蛋一隻、炒過米粉約二十克。調味料：酒一茶匙、薑汁半茶匙、鹽、胡椒粉各少許。使瘦肉湯嫩的主要做法:：1、把瘦肉切成碎茸,放碗內加入雞蛋和調味料，下炒米...

材料：瘦肉200g、冬菇100g、油適量、鹽適量、姜適量。做法：冬菇洗乾淨後用水泡開，把泡好的冬菇切開。把瘦肉洗乾淨，切成片，放入適量的鹽、豆粉、醬油、糖、油，調好味。放入少許薑絲，燒紅油鍋。把切好的冬菇倒入鍋中炒一會，聞到...

紅蘿蔔陳皮煲瘦肉湯的有理氣調中，和胃的功效。所需原料為陳皮10克，瘦肉100克，食鹽、味精各少許。製作：1、將豬瘦肉洗淨，切絲；陳皮洗淨，切絲;2、將陳皮絲放入鍋中，加水浸泡5～10分鐘後，水煎取汁;3、納入瘦肉絲，煮熟後，加食鹽、味精...

1、菜品特色:治實熱性哮喘、咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳時胸肺隱痛。2、做法:用鴨嘴梨、黃梨、啤梨均可。正雪梨鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；加藥和瘦肉，水三碗，煲三小時後，加入冰糖或蜜糖，再...

太子參又名童參、孩兒參，和其他參相比，如人蔘、黨蔘，太子參補氣的力量較弱，但是貴在藥性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參石斛燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津、益胃生津，滋陰清熱、生津潤肺之功...

食材：花膠、瑤柱、瘦肉、金華火腿塊、清水、薑片。步驟1、食材：花膠、瑤柱、火腿；2、食材：瘦肉；3、花膠用開水泡洗一會，切開花膠，也可以整個燉，食用時用乾淨的剪刀剪開即可；4、瘦肉切片、火腿切片、瑤柱用溫水泡洗一下撕開；5、...

1、準備食材：豬瘦肉、桑葉、陳皮、蜜棗、鹽、薏米、赤小豆、胡蘿蔔、姜。2、瘦肉切片加姜焯水，撈出洗淨。3、薏米、赤小豆、蜜棗、陳皮提前泡發，黑芝麻洗淨瀝乾水。4、桑葉洗淨備用，胡蘿蔔去皮切塊。5、將以上所有備好的...

當外面寒風蕭瑟的時候，自己在家裡喝著熱湯，看著電影，是不是一件很愉悅的事情呢，當然，首先要先回做才行，下面是我為大家帶來的一道鮮美的香菇瘦肉湯的製作方法，這道湯是我經常做的先將瘦肉和香菇分別切片，在瘦肉裡面撒上適量的...

1、玉竹沙蔘麥冬瘦肉湯的功效：沙蔘當中含有比較豐富的營養成分，在幫助提高提高白細胞和促進身體免疫力方面發揮的效果非常好，而且，還能夠達到不錯的增強正氣和減少疾病效果。2、而麥冬則有不錯的養陰生津效果，潤肺清心效果...

材料：豬瘦肉150克、山藥250克。步驟：山藥去皮、洗淨，焯水去除黏液後切片狀備用；把豬肉洗淨，切成薄片，然後用澱粉上槳備用；把高湯煮沸，然後再放入肉片煮；大火燒沸，燒沸過程中要不斷地撇去浮沫；加入山藥、鹽、味精稍煮片刻，起鍋盛入...