紅蘿蔔陳皮煲瘦肉湯有什麼功效

紅蘿蔔陳皮煲瘦肉湯的有理氣調中，和胃的功效。

所需原料為陳皮10克，瘦肉100克，食鹽、味精各少許。

製作：

1、 將豬瘦肉洗淨，切絲；陳皮洗淨，切絲;

2、 將陳皮絲放入鍋中，加水浸泡5～10分鐘後，水煎取汁;

3、 納入瘦肉絲，煮熟後，加食鹽、味精等調味即成。

陳皮有行氣健脾，降逆止嘔，燥溼化痰之功效。因而對於慢性胃炎脾胃氣滯所致的脘腹脹滿，胃脘疼痛，暖氣，反酸，噁心嘔吐等症有明顯療效。與豬瘦肉同燉服食，寓藥於食，有相得益彰之妙。