花生紅蘿蔔豬骨湯的功效

花生紅蘿蔔豬骨湯的功效：健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。原料豬脊骨500克，眉豆100克，雞腳10只，花生仁50克，陳皮10克。紅棗、蒜瓣各適量。做法1．將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨：陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；雞腳洗淨，去趾甲；豬脊骨洗淨，斬件。2．將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨。3．鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開後，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。