可以，例如清湯火鍋配白葡萄酒。
具體介紹如下：
1、清湯火鍋，北方是吃羊肉居多，羊肉性溫驅寒益氣補虛，補血助陽，促進血液迴圈，增強禦寒能力。但也不可忽視，羊肉屬大熱之品，所以不可過量。
2、羊肉肉質細膩不肥，適合搭配較為清爽的葡萄酒，搭配口感較為中庸的葡萄酒相當好。 然而清湯火鍋的醬料扮演著非常重要的角色。我們稱為小料，北方通常會選擇麻醬與蒜蓉口味的，前者吃的人多，後者是蒜蓉與麻油混合的，香而不膩帶著微微辛辣口感與蒜香。
3、吃火鍋白葡萄酒是首選，冬天用膳環境都比較“悶”些，嗅覺比較不好使，醬料味重不用點帶勁的品種那還真不行。葡萄酒的選擇很多，但要猛烈一點，像是法國的長相思，香氣足，散發出低調內斂的檸檬，葡萄柚與稍許的白色花香，口感綿密清爽。
