台州小吃泡蝦的做法

用料：鮮蝦，檸檬，泡野山椒，白糖適量，白醋適量。

具體做法如下：

1、將蝦去皮，去蝦線，洗淨後放到沸水中略微一煮就撈出來，控水，放涼；

2、將檸檬一半切片，一半榨汁，與適量泡野山椒和一勺白糖，少許白醋混合，拌在蝦中；

3、密封好，冷藏2小時以上即可食用。