蝦仔怎麼做好吃蝦仔的吃法

主料:精粉500克、水250克。

輔料:活龍蝦仔6只、香蔥20克、熟黑芝麻仁20克、雞蛋3個。

調料:精鹽、味精、蔥段、薑末、蒜末、胡椒粉、高湯各適量。

蝦仔蛋面做法:

和麵：麵粉倒入盆內加水和成麵糰，蓋溼布稍餳，麵糰放案板上，用擀麵杖擀成薄片，切成細麵條，下入開水鍋內煮熟撈入盤子內備用。將鮮龍蝦仔洗淨放入鍋內加入薑片、蔥段、蒜片、精鹽、味精、胡椒粉煮熟撈出。把入味的龍蝦擺在麵條邊，再點綴上黑芝麻仁、熟雞蛋末、香蔥，澆上少許燒沸加調料的高湯即可。