麵條和大米哪個含糖量更多

麵條的糖比米飯的多，單大米和麵條的含糖量來說，米飯的澱粉要比麵食要低，因為大米中有氨基酸，而麵條中主要的東西就是澱粉，所以相對來說還是麵條中的含糖量比較高的。 這些澱粉吃進去後就會變成糖分，因此，麵粉比米飯的糖含量高，熱量也高。每100克米熱量是116大卡，而100克面的熱量是284大卡。 1g葡萄糖在體內完全氧化為二氧化碳和水時，可產17、15kj的熱量。所以麵條的糖比米飯的多。