方法:
菜、肉要剁碎，可以比餃子餡粗一點，塊大一點。加鹽、放點醬油調色，加些蔥薑蒜的末，調味。如果有肉，可以加一些料酒，去腥味。放點香菜末，放食用油。如果是牛羊肉，可以加水，讓餡稀一些。怎樣拌包子餡
經驗
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