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1、先將麵粉加奶粉拌勻,溫水將酵母融化,加入麵粉裡揉勻成團,發酵至2倍大。
2、取出麵糰排氣,徹底揉勻。
3、切成小面劑,醒發15分鐘。
4、取一面團,按扁,擀薄,包入栗子餡,收口朝下。
5、依次包好,還可以做其他形狀的包子,例如花環包。
6、將包好的栗子陷包子放進蒸鍋,蓋上蓋子,冷水蒸20分鐘,5分鐘後揭蓋即可。
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