蔥花饅頭餡餅的做法

主料：饅頭、雞蛋；輔料：火腿、油、鹽、白糖、蔥花、餡餅。

1、準備好食材。

2、把饅頭切開，留一塊厚的，把中間掏窩。

3、把蔥切斷與雞蛋和鹽攪拌也可以加入糖。

4、把腸子切塊，放入窩中。

5、將雞蛋液倒在饅頭上。

6、把饅頭放入油鍋煎。

7、把剩餘饅頭片沾上雞蛋液煎。

8、把雞蛋液和饅頭渣攪好煎成餅。

9、燃後襬盤即可。