>
過夜的飯菜要區分是哪裡,有些菜過夜會產生亞硝酸鹽才會致癌的。
1、隔夜的米飯用來做炒飯更好吃,因為比較筋道,不像剛做好的米飯那麼軟;
2、隔餐的菜好吃的包括一些燉菜和湯類;
3、有很多東西就是隔夜甚至隔天的:比如一些地方菜中的滷湯、做菜的高湯,據說時間越長越好吃;
4、炒菜一般不適合隔夜吃,焦脆的、拔絲、水果類都不適合隔夜。
5、醋遛、醃製、滷製的無所謂。
6、夏天的食物不能隔夜,隔餐也不行。
圖文推薦