淹糖醋黃瓜的配方比例

淹糖醋黃瓜的配方比例為：黃瓜5000克、白糖250克、醋250克、鹽20克。

糖醋黃瓜是一道經典的傳統小菜，屬於涼拌菜，味道鹹鮮，還具有一定的營養功效。

其做法為：

1、將黃瓜洗淨，切開，把籽去掉；

2、晾至半乾；

3、然後浸泡在白糖、醋和鹽調成的溶液中；

4、密封15天即可。