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家裡買的鹹馬哈魚,洗去多餘的鹽分,清蒸很好吃。
馬哈魚清理乾淨,切成小塊,放入碗中。
蔥洗淨切段,姜洗淨切片。
香菜摘洗乾淨切段。
準備好胡椒粉,五香粉。
將料酒,胡椒粉,五香粉,蔥,姜,味素放入碗中。
蒸鍋中加水燒開,放入馬哈魚,中火蒸20分鐘左右,出鍋,撒上香菜。
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