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怎麼做鹹的馬哈魚

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怎麼做鹹的馬哈魚

鹹馬哈魚的材料;馬哈魚,白蘭地,鹽,胡椒粉,大蔥,姜,香油,花生油。

鹹馬哈魚的做法:

將馬哈魚宰殺,去鱗、骨、內臟,取魚肉切塊;將魚塊整齊地擺在案板上,依次撒上白酒、精鹽、胡椒粉,翻過面撒上調料;置於容器內,加蔥段、薑片醃製4小時;煎鍋燒熱,放入適量香油燒熱,放入魚塊煎至兩面金黃色,即可取出,改刀裝盤,鹹馬哈魚完成。