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可以做香煎大馬哈魚、蒸大馬哈魚、茄汁大馬哈魚,以蒸大馬哈魚為例,所需材料有大馬哈魚、葵花籽油、蔥、姜、香菜,共分為五個步驟,以下是蒸大馬哈魚的詳細操作:
操作/步驟
1、大馬哈魚煎至金黃
大馬哈魚切塊,煎至兩面金黃。
2、蔥、姜鋪底
蔥、姜鋪底,放入煎好的大馬哈魚。
3、加入料汁
加入適量醬油、料酒、雞汁。
4、上鍋蒸
上鍋蒸10分鐘左右。
5、加入香菜
出鍋前淋蒸魚豉油,加入香菜即可。
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