牛肉可以用來燉四物湯，因為四物湯就是當歸，川穹，白芍，地黃這四味中藥為主與牛肉沒有關係，沒有相反，也沒有相畏，不會對人體有危害，可以放心食用。
材料：熟地、當歸、赤芍、川芎、雞腿、牛肉、枸杞、紅棗、桂枝、薑片、米酒。做法：
1、雞腿和牛肉洗淨切成適當大小。
2、鍋裡倒入足量的水，煮滾後放進雞肉和牛肉汆燙約5分鐘，立即撈出。
3、把汆燙後的雞肉和牛肉用清水沖洗掉血水和雜物。
4、熟地、當歸、白芍、川芎、桂枝、紅棗、枸杞用水稍浸泡後，再過濾出雜質。
5、鍋里加入雞肉、牛肉和所有的中藥材，並倒入水，水要蓋過所有的食材。
6、再加入米酒和姜，大火煮滾後，轉小火繼續燜煮約1小時即可。
