騰鴨怎麼做好吃

可以做騰鴨煲湯。主料：騰鴨2500克；配料：枸杞、冬瓜、蘿蔔、鹽5克、胡椒粉3克、黃酒2克、蔥白5克、薑片2.5克、味精1克。

做法：

1、將鴨宰殺治淨，切成3釐米寬，5釐米長的塊，去掉汙染，蔥白、薑切片備用；

2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒；

3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，將枸杞、冬瓜、蘿蔔、海帶放入鍋中，放鹽調味，清燉3小時後，加入味精即成。