空氣炸鍋一點油也不放嗎

空氣炸鍋不是一點油也不放。除了像雞翅、五花肉、三文魚這些油脂含量本身就很高的食材可以用來直接加工以外，空氣炸鍋烹製一般的食材還是需要用油的。空氣炸鍋就是用空氣取代油來對食物進行炸制。工作原理的話，就是先使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，再通過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈，並與食物籃內側部位特製的紋路形成漩渦熱流。