無油炸鍋空氣炸鍋原理是什麼

它的工作原理分為以下幾步：

1：是使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱，並有定時器決定加熱時間和需要的溫度；

2：通過大功率風扇在全封閉食物籃內部急速迴圈的熱流，使得炸鍋內部全方位的均勻熱量；

3：食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱風流，全方位立體接觸食材表面後，迴圈熱風通過食品後快速帶餘熱，對內部食物起到的水分、油脂、加熟三大功效；

4：從而在食物表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感！