鱸魚更好吃。
鱸魚體扁側而長、背厚、肚小、口大、下頜長於上頜，鰓蓋骨後緣有細鋸齒，體背為青灰色，腹為白色，背和背鰭上有小黑斑點，鱗小，背鰭兩個，前背鰭為硬棘，後背鰭為較條，尾鰭叉形，鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀，刺少，味鮮美。
鱸魚的營養價值：
1、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能，並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充；
2、鱸魚肉所含的蛋白質容易消化，適合慢性腸炎、慢性腎炎、習慣性流產者食用；
3、膠原蛋白可以有美容養顏的作用，能夠使滋潤面板，延緩衰老；
4、鱸魚富含維生素和礦物質，能夠補充人體所需的營養元素，提高身體免疫力。
