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材料:麵粉,酵母粉,餡料。
做法:
1、將5克乾酵母粉倒入飯碗,用適量的溫水調勻;
2、將酵母粉液倒入盆中,加入300克麵粉;
3、揉麵15分鐘,使麵糰變得光滑,再用蓋子蓋住,發酵1小時;
4、將麵糰揉成條,切小段,壓成圓餅狀,擀皮,中間厚周邊薄,放餡,角邊對摺,反時針往前捏褶;
5、將包好的包子用蓋子蓋住,待其再發酵25分鐘後,放入蒸鍋,用大火蒸25分鐘即可。
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