四川口味的紅豆腐誰會做

紅豆腐，川陝等地區著名的傳統小吃。

1、將豆腐切成小塊放進蒸屜裡，在上面蓋上溼潤的紗布，放在陰涼地15天以上。

2、然後在乾淨的瓷盆中倒入少許的白酒，取出涼好的豆腐塊放入盆中滾上幾番。

3、接著再在盆中依次放進準備好的輔料。辣椒粉、花椒粉、十三香、鹽巴、香油接著在把豆腐在上面再滾上幾遭，直到入味。

4、最後裝瓶放進冰箱，等上個2到3天即可。