勾兌酒放久了會怎樣

勾兌酒放久了口感會變得更加溫潤醇厚。因為酒在存放的過程中，酒中的醇類會和外界的有機酸起化學反應，產生出多種酯類物質，這些酯類物質能使得酒更加香味撲鼻。勾兌酒是用不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點的酒。