1、將麵包放在原來的包裝蠟紙裡，把幾張浸透水的紙疊在一起包在麵包蠟紙外層，然後裝進一個沾了水的塑料袋裡，把口扎牢，過一夜即可。這樣不僅可使麵包回軟，而且味道和營養變。
2、可在蒸鍋裡倒進小半盆溫水，再放一點醋，放進蒸屜和麵包，蓋嚴鍋蓋，過一夜麵包就軟了。
也可將變硬的麵包放入蒸籠內，蒸一會兒，麵包就會變軟的。需要注意的是，在麵包上面要蓋一張鋁箔。如果不這樣做，蒸籠蓋上的水會滴下來，把麵包弄溼除去桃毛的竅門可以先準備一鍋鹽水，按一大碗水放半湯匙食鹽的比例調好，然後將鮮桃放到鹽水裡去浸泡1分鐘，接著將桃按住後用手轉圈輕輕一抹，桃毛就會很容易被除去，再用清水沖洗乾淨後就可以吃了。
