皮皮蝦怎麼做好吃

第一、 皮皮蝦在處理的時候一定要帶上手套，這些海鮮類一旦刺破人的面板很容易被感染上疾病的。皮皮蝦放進清水中清洗乾淨，並且用刷子將皮皮蝦的爪子附近刷一刷。

第二、 皮皮蝦刷乾淨之後控水，切點蔥花，大蒜瓣，青紅椒切成辣椒圈，薑絲、洋蔥碎適當。

第三、 鍋裡加水燒開把皮皮蝦放進去，記得水一定要少，要保證別糊鍋就行了，燒開之後用筷子翻一翻，讓皮皮蝦均勻受熱。

第四、 把剛剛準備好的配料放進鍋裡，然後加入一勺子生抽和蠔油，再加上適當食鹽、和料酒，翻炒幾次裝盤。