做雪花酥哪種棉花糖好

做雪花酥的棉花糖一般是沒有什麼要求的，儘量不要用太甜的，最好選用純白色的，這樣做出來的雪花酥會更好看也好吃一些。雪花酥主要是用黃油、棉花糖、餅乾、奶粉、各種堅果以及果乾製作而成的。

做雪花酥的時候，簡易版的做法就是放棉花糖進行加熱融化，而棉花糖一般都是比較甜的，所以在挑選的時候，儘量選擇甜度適中的，不要太甜了，不然做出來的雪花酥口感會偏甜。而夾心棉花糖裡面一般都會包裹一些果醬等等，會含有大量的糖分，口感會比普通棉花糖的口感更甜一些，如果用夾心棉花糖來做雪花酥，會容易導致雪花酥過多偏甜。