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義大利粉煮9分鐘左右即可。原料:義大利粉150克、青菜50克、蒜1瓣、橄欖油3湯匙、鹽適量、幹辣椒碎適量、明蝦10只、小番茄50克。
1、鍋中放水燒熱,在水中加少許橄欖油和鹽,水開後加入義大利粉,煮8至9分鐘至熟透。
2、義大利粉熟透後,撈起瀝乾水份,利用煮麵的水做青菜湯備用。
3、明蝦去腸去殼備用,小番茄對半切備用,蒜瓣切碎。
4、鍋中加入橄欖油和蒜末,爆香至金黃色,放入明蝦和小番茄。
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