炒熟的花生放久了變生怎麼辦

1、可以嘗一下，如果變質了，請立即倒掉，這些果實變黴後，富含致癌物質；

2、如果沒有變質，可以再倒進鐵鍋內，加小火慢慢炒好即可，一定不要用大火，這樣容易糊，最好用小火，長時熥，效果會更好；

3、炒好後，晾乾，放在密封的袋子裡，又可再食用一個階段的美味了。