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主料:牛肉。
配料:大蒜,紅椒,五香配料,醬油,陳醋,鹽,味精。
做法:
1、將牛肉切成薄片;
2、大蒜去除根部,去除黃葉,洗淨;
3、將大蒜枝葉切好;
4、將紅椒洗淨,垛成丁;
5、將五香配料洗淨;
6、鍋中入油,加熱後,牛肉入鍋,稍炒;
7、去水,打撈入盤;
8、鍋中再次入油,加熱後,將配料入鍋,稍炒;
9、將牛肉入鍋,同香料稍炒片刻;
10、加入醬油,陳醋,並翻炒至均勻;
11.將蒜葉入鍋,放入適量鹽,味精,翻炒至均勻便可。
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