蒜苗炒牛肉的做法

做法：

1、將牛肉洗淨，逆著紋理切成薄片，將蒜苗洗淨，切成一釐米長的段，將檸檬切成四瓣。

2、向牛肉加入一湯匙黑胡椒粉、一湯匙米酒、三分之一湯匙白糖、一湯匙香油、三分之一湯匙雞粉、五分之一湯匙鹽、兩湯匙醬油、兩湯匙生粉、二分之一湯匙薑蓉、二分之一湯匙蒜蓉和兩湯匙清水並抓勻，醃製三十分鐘。

3、將小青瓜洗淨並拭乾水，放在刨絲器上刨成細絲。

4、用鍋燒熱兩湯匙油，將牛肉放入鍋中，並用大火翻炒，直至牛肉稍微變色，再向鍋中倒入蒜苗並拌炒一分鐘即可。