蒜苗炒肉絲的做法

第一、 把蒜苗去跟去掉爛葉，清洗乾淨，斜切成小段。

第二、 把豬裡脊肉洗淨，切成絲。

第三、 蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。

第四、 取一炒鍋，給鍋裡倒入適量葵花油，油熟後，把裡脊肉下入油鍋炒熟。

第五、 加入蔥、姜、蒜炒出香味。

第六、 再加入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉，1小勺胡椒粉，上色調味。

第七、 再把蒜苗段入鍋，調大火翻炒，可稍微加一點清水，炒出來的蒜苗鮮嫩好吃。

第八、 然後，出鍋盛入盤子裡，這樣蒜苗炒肉絲就做好了。