肉絲炒蒜苗的家常做法

材料：蒜苗250克、肉絲150克、蔥5g、姜5g、料酒8毫升、醬油8毫升、鹽2克。

具體做法：

1、準備蔥、姜，切碎；

2、將蒜苗切成小段；

3、肉絲放入碗中，倒入澱粉、醬油、料酒醃好；

4、鍋中放油，放入蔥花炒；

5、鍋中放入肉絲，倒入蒜苗，加入醬油，翻炒至蒜苗變色即可。