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市場米線裡的醬豆腐塊怎麼做的

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市場米線裡的醬豆腐塊怎麼做的

市場米線裡的醬豆腐塊的做法如下:

1、用料:郫縣豆瓣、鮮辣片、甜麵醬、胡椒粉、花椒粉、豆乾、肉丁;

2、將豆乾切成塊狀,放入鍋中,炒至表皮有氣泡出現,將豆乾盛出來備用;

3、將肉丁放入鍋中炒熟,鍋中倒油,放入郫縣豆瓣,炒至紅油出現,再放入辣椒,煸炒;

4、放入肉丁,開大火不停翻炒,炒出郫縣豆瓣、辣椒、肉丁中的水分;

5、倒入炒好的豆乾,放入胡椒粉、花椒粉,再翻炒3至5分鐘,使其混合均勻。加入少許甜麵醬,翻炒拌勻即可。