糯米蛋需要蒸煮兩個小時才可食用。
糯米蛋做法:糯米蛋主料:鹹蛋、雞蛋、糯米、胡蘿蔔半根、臘腸、玉米粒、輔料:料酒、蠔油、老抽、十三香、生抽、玉米油。糯米蛋的做法：
1、糯米洗乾淨，用水浸泡4小時。
2、泡好的糯米瀝乾水分，胡蘿蔔、臘腸切成小丁，與玉米粒一起加到糯米中攪拌均勻。
3、然後加入料酒、老抽、生抽、蠔油、十三香、玉米油攪拌均勻。
4、鹹蛋、雞蛋在一頭敲出個小口，倒出蛋白，只留蛋黃。
5、將拌勻的糯米餡料灌入蛋裡，九分滿即可。
6、填好糯米料的蛋用錫紙包好，只包一層 即可。
7、在蒸鍋上放進包好錫紙的蛋。
8、把水燒開後，蒸煮2個小時左右。
9、剝掉錫紙，稍微涼即可。
