花膠奶凍怎麼做

材料：花膠、牛奶、冰糖、薑片。

具體步驟：

1、首先煮白開水，放入薑片，煮開，放入花膠，小火五分鐘後撈起，再放在冷水裡泡發1到2小時；

2、在冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除；

3、泡開撈起後，切條備用；

4、向燉盅倒入500克純牛奶；

5、加入已經切條的花膠，攪拌一會；

6、隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後再煮30分鐘後即可。