黃瓜可以當水果吃嗎

黃瓜可以當水果生吃，但不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時食用其他的蔬菜水果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，食用時不可將“黃瓜頭兒”全丟掉。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人忌食醃黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃。

黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在面板上可有效地抗面板老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。