袋裝酸菜不洗能吃嗎

袋裝酸菜要洗了之後再吃比較安全。酸菜在日常飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等。

酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗乾淨、泡開水、放入罈子內發酵、一個星期後即可食用。酸菜是中國人民通過不斷的生活經驗和摸索製成的，於明代（公元1368~1644年）傳入朝鮮半島。